Le goût
de l'Innovation

CHÂTEAU BLANC est le premier château français de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et traiteur. Le château d’une nouvelle ère où les technologies s’emploient à perpétuer les gestes de l’artisanat. CHÂTEAU BLANC marque son temps, ses produits et ses marchés de son goût pour l’innovation.

CHÂTEAU BLANC signe le savoir-faire des Manufactures du Groupe HOLDER. Cette enseigne invente l’alliance du passé, du présent et du futur. Ses outils les plus modernes, parfois uniques au monde, ont été imaginés pour redonner vie aux gestes les plus anciens. Ici, l’innovation prend toute sa mesure. Le développement de process jamais vus, profite à la tradition. De ses choix de fabrication, CHÂTEAU BLANC revendique sa différence.

Ses recettes de pain, de viennoiseries, de pâtisserie et de traiteur ont le bon goût, d’avoir du goût.

CHÂTEAU BLANC donne des cadences aux gestes de l’artisan sans en perdre l’âme première. Ses avancées technologiques font référence. En prenant une décennie d’avance sur ses marchés, l’enseigne assure longue vie aux recettes anciennes.


Un outil technologie unique en son genre

CHÂTEAU BLANC domine toutes les technologies de son secteur : le pain et la viennoiserie prêts à pousser, la viennoiserie pré-poussée, le pain prépoussé hiberné, le pain précuit, la pâtisserie prête à cuire et la pâtisserie prête à servir.


2008, un lancement ambitieux

Un site internet dédié www.chateau-blanc.fr offre la possibilité aux internautes de consulter et télécharger le catalogue de la maison. Celui-ci retrace l’histoire de la boulangerie depuis l’antiquité, les gestes immuables du boulanger repris par la machine et la présentation d’une collection de produits haut de gamme.

A savoir...

www.chateau-blanc.fr

Château Blanc réunit dans le nord de la France, pas moins, de trois sites qui allient méthodes artisanales aux outils contemporains les plus pointus.
Ses trois manufactures de Marcq-en-Baroeul, la Madeleine et Arras ont la capacité de répondre aux moindres exigences de leurs marchés.

C’est le 29 mars 2008, que le Groupe HOLDER a officiellement lancé sa marque château blanc en France à l’occasion du salon Europain. Pour ce faire,  rien n’a été laissé au hasard.

Chez Château Blanc, lorsque l’on parle de qualité, on pense aux produits, on pense aux hommes, aux process et on pense à l’environnement.